追栗街镇以“两个责任”落实为抓手，坚决贯彻省委王宁书记关于落实食品安全“两个责任”批示要求，深入学习领会会议精神和省、州、市工作部署，凝聚思想共识，强化组织领导，把推动落实分层分级工作机制作为“一把手”工程，精准部署推动，稳步推进食品安全分层分级包保工作落实落地。

闻令而动，迅速研究部署。接文山市人民政府食品安全办公室关于落实食品安全“两个责任”分层分级包保工作部署后，追栗街镇食品安全办公室第一时间组织辖区内C、D级食品安全包保干部召开专题会议，将文件落实事项及文山市人民政府食品安全委员会办公室关于食品安全“两个责任”近期督导完成情况第四期通报内容及时传达，会议参会人员22人，镇已分配包保任务的包保干部参会率达到100%。会上镇党委书记、镇长就此项工作做出重点安排，一是按照市食安办工作要求，调整镇党委书记徐里同志为追栗街镇中心校包保干部、镇长陆红肖同志为追栗街镇中心小学，辖区内另七所学校按照学校所在地由各村挂村领导负责包保。二是要求由镇食安办统筹镇、村两级贯彻落实文件精神并在党委班子会上研究部署具体工作事项。追栗街镇食安办成立专项工作领导小组，并安排专员负责该项工作，凝集各方力量，各司其职多措并举开展工作，确保精准防控、末端发力、终端见效的食品安全责任落实机制早见成效。

制定方案，迅速摸清底数。镇食安办征求各方意见，印发实施方案，提出总体要求，明确主要任务，细化实施步骤和时间节点。建立健全分层分级、精准防控、末端发力、终端见效工作机制，进一步完善镇党委政府负总责、主要负责人是第一责任人的食品安全责任制，落实落细包保职责任务，压紧压实食品安全属地管理责任；督促企业落实食品安全主体责任，强化企业主要负责人食品安全责任，规范食品安全管理人员行为，确保找得到人、查得清事、落得了责，努力营造良好的食品安全环境，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。由镇食安办对镇、村两级包保干部的范围、数量进行摸底，积极向镇党委、政府汇报工作开展情况，争取同级党委、政府支持，帮助协调各中心、站所应纳入包保干部人员数量，明确镇、村两级包保干部，建立食安办人员信息台账、各级领导干部包保台账和责任清单。截至目前，我镇共有已分配包保任务的包保干部16人，待分配包保任务的包保干部90人。在严峻复杂的疫情形势下，追栗街镇食安办转变工作方式，通过线上研讨、工作群问答互动、电话协调沟通等方式精准统筹协调推进，确保各项工作部署有力有效开展。

明确责任，迅速建立清单。追栗街镇立足工作实际，对全镇66家在营食品生产经营单位情况进行细致梳理和全面摸排，对食品经营主体的地域分布、实际情况等进行细致考评，结合全镇各级包保领导具体职责，从细管理，科学进行包保主体划分，由镇食安办协作确定责任清单。截至2023年10月25日，我镇累计共确定镇级责任清单1份，村级责任清单5份。根据实施方案，紧盯责任清单、任务清单、督导清单和承诺书等关键环节，明确时间表、路线图、责任人，分节点明确阶段性任务目标，分环节明确差异性工作要求，分职责明确各单位及包保人员、食安办人员具体责任，集中力量，确保包保责任、企业主体责任和监管责任的有机衔接。

跟进指导，迅速宣传培训。追栗街镇食安办组织镇、村两级包保干部、食安办工作人员学习相关会议和文件精神，解读政策精髓，对C、D两级包保主体、包保干部台账、各项清单信息进行说明，答疑解惑，跟进指导。针对各包保干部在实际落实过程中反馈的问题，领导小组进行集中讨论和分析，因地制宜提出具体解决措施。在组织开展工作的同时，镇食安办还注重强化宣传引导，迅速在全镇范围内让各级包保干部和相关工作人员理解建立健全分层分级精准防控未端发力终端见效工作机制的重大意义，确保了前期工作的顺利开展，为下一步分层分级工作机制的真正落地见效，以及推动食品安全治理取得新成效打下了坚实的基础。