王云燕委员：
你提出的《关于对州一中及大同中学周边小吃摊加强管理的建议》，州政协列入2018年续办件交我们办理。现答复如下：
近年来，文山市高度重视学校周边小吃摊食品安全的问题，并持续开展该项工作，因州一中及大同中学要上晚自习，许多学生晚餐就在校外小吃摊解决，故文山市一直以来把州一中及大同中学周边小吃摊食品安全作为整治的重点。今年以来，已组织相关部门开展多次专项行动，取得了不错的成效。
文山市在食品采购、运输、验收等环节进行了规范，主要采取了以下措施：一是严把核查审批关。严格审批企业生产许可证，加强食品加工小作坊的调查、备案，签订《文山市食品生产企业质量安全承诺书》；对每户食品流通经营企业进行实地核查，签订《食品经营安全责任书》。目前，文山市有食品生产经营户8856户，其中：批发单位332户、零售单位7225户、批发兼零售301户，生产38户，加工小作坊177户，学校食堂234户。二是强化日常监督检查。2018年以来，检查各类市场101次，食品生产经营户723次；对学校食品配送企业的食用农产品进行抽检16次，对市场食用农产品进行快速抽检1000余批次，合格率100%；对食品批发市场（宝业大商汇、沙坝地食品批发市场）的“五毛”食品抽检14次。三是加大执法打击力度。2018年以来，共查处食品案件56件，涉案金额73万元。并加强对学校周边流动摊贩的整治力度，不断取缔不法摊贩在校门前乱摆摊设点，无证经营煎炸食品的现象。四是加强乡镇学校周边食品安全监管。文山市在各乡镇（街道）均设立了市场监督管理所，负责日常食品安全监管工作，在村委会（社区）聘任139人担任食品安全协管员，承担举报投诉办理、协助执法、食品安全隐患排查等职责，加强对食品安全工作的监管执法，特别加强对学校周边食品安全的监管执法。
下步，文山市将继续加大对取得食品生产、经营许可单位或个人的监管力度，特别是对取得学校食品配送资格的公司，在日常监管不放松的同时，增加抽检频率，从源头上把好关。同时，对达不到许可条件的“三小”食品摊贩，按照《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》要求，坚持方便群众、合理布局的原则，在征求社会公众意见并向社会公布后，划定食品摊贩经营区域和时段，由市场监督管理部门对“三小”食品摊贩实行备案管理，特别加强对学校周边食品摊贩实施监管，主要从食品原料购进验收，人员和场所卫生，操作规范，设备实施，餐具清洗消毒保洁等方面进行监管。
感谢你对文山市工作的关心和支持，希望多提宝贵意见和建议。
文山市人民政府
2018年5月30日
